Siikarullat

Siikarullat ovat hyvä vaihtoehto sellaiselle, joka pitää kalasta mutta ei esim. sushissa käytettävästä merilevästä. Halutessaan voi käyttää myös kylmäsavulohta.

                                                           Ainekset:
                                                       1 tl wasabitahnaa
                                                       noin 100 g maustamatonta tuorejuustoa
                                                       kurkkua suikaleina
                                                       porkkanaa suikaleina
                                                       noin 150 g kylmäsavustettua siikafileetä

Sekoita wasabitahna tuorejuustoon.

Suikaloi kurkku ja paprika ohuiksi suikaleiksi. Levitä siikafileet kelmun päälle limittäin, jotta niistä tulee yhtenäinen levy.

Sivele tuorejuusto fileille. Aseta kurkku- ja paprikasuikaleet levylle pitkittäin.

Kääri kelmun avulla rullaksi.

Nosta pakastimeen muutamaksi tunniksi ja viipaloi.