Jayhelihatäytteiset munakaskääryleet

Tästä ohjeesta piti alunperin tulla kevätkääryleitä, mutta jostain syystä taikinasta tulikin enemmän munakasta, joten päätin vähän soveltaa. :D Täytettä voi syödä myös esim. riisin kanssa.

                                                              Ainekset:
                                                           1/2 dl vettä
                                                           1/2 dl perunajauhoja
                                                           6 kananmunaa
                                                           1/2 rkl soijakastiketta

                                                              Täyte:
                                                           200 g jauhelihaa
                                                           1 sipuli
                                                           1/2 kiinankaali (noin 300 g)
                                                           1 paprika
                                                           1 rkl soijakastiketta
                                                           valko- ja chilipippuria

Valmista ensin täyte. Ruskista jauheliha ja silputtu sipuli paistinpannussa. Pilko paprika ja suikaloi kiinankaali. Lisää loput ainekset.

Sekoita vesi ja perunajauhot. Vatkaa munat joukkoon ja lisää soijakastike.

                                                                                                       
Paista toiselta puolelta ohuiksi "lätyiksi" pannulla.

Täyte tortillan tavoin.

Kääri, laita voideltuun uunivuokaan.

Ripottele pinnalle hieman juustoraastetta ja paista uunissa 175 asteessa, kunnes juusto sulaa.