Juustotangot (gluteeniton)

Juustotikut ovat mukavan pieniä naposteltavia. Ohje on gluteeniton, mutta jauhot voi varmasti vaihtaa myös tavallisiin vehnäjauhoihin. Gluteenittomasta taikinasta tulee erittäin murenevaa.

                                                     Ainekset:
                                                 2 1/2 dl gluteenitonta jauhoseosta
                                                 1/2 tl leivinjauhetta
                                                 ripaus cayennepippuria
                                                 2 dl juustoraastetta
                                                 75 g margariinia
                                                 2 rkl kermaa

                                                    Voiteluun: kananmuna
                                                     Pinnalle: juustoraastetta

Sekoita jauhot, leivinjauhe, cayennepippuri ja juustoraaste kulhossa.

Nypi pehmeä margariini joukkoon ja lisää kerma.

Sekoita taikina tasaiseksi. Kaaviloi taikinasta levy.

Leikkaa taikinapyörän avulla 1 cm:n levyisiä ja 6 cm:n pituisia tankoja. Voitele tangot kananmunalla ja ripottele juustoraastetta pinnalle.

Paista 225-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.