Kalanyytit

Loistava esimerkki siitä miten yksinkertaisista aineksista voi valmistaa jotain todella herkullista. Nyyttien lisukkeena oli uusia perunoita, salaattia ja keitettyä kukkakaalta.

                                          Ainekset:
                                        n. 600 g lohifileetä
                                       suolaa ja mustapippuria
                                       250 g kirsikkatomaatteja
                                       200 g sulatejuustoa
                                       1 ruukku ruohosipulia
                                       foliota
  
Leikkaa lohifilee neljäksi palaksi. Nosta kullekin folioarkille pala lohta. Mausta kala suolalla ja pippurilla. Pese ja halkaise tomaatit ja jaa ne lohen päälle. Lisää lohelle vielä sulatejuusto nokareina ja ruohosipuli silputtuna.

 Kääri foliot tiiviiksi paketeiksi ja paista 225 asteessa uunissa noin 20 minuuttia tai grillaa noin 15 minuuttia.