Jauhelihakepakot

Hämmästyttävää, kuinka todella yksinkertaisista aineksista voi syntyä näin maukas lopputulos. Minttu tuo jauhelihaan hieman kreikkalaista makua. Kepakot valmistuvat nopeasti ja sopivat hyvin myös pakastettavaksi. Ohjeesta tulee 8 pienehköä kepakkoa.

                                                                     Ainekset:
                                                                400 g naudanjauhelihaa
                                                                2 rkl hienonnettua persiljaa
                                                                2 tl kuivattua minttua
                                                                1/2 tl mustapippuria
                                                                1/4 tl kanelia
                                                                1 tl suolaa
                                                                1 kananmuna

Sekoita kulhossa kaikki mureketaikinan ainekset.

Muotoile taikinasta kostutetuilla käsillä tasakokoisia paksuja tankoja.

Kypsennä kepakkoja 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia tai paista ne öljyssä kypsiksi. (Itse kypsensin kepakot ensin uunissa ja seuraavana päivänä ennen niiden syömistä lämmitin ne pannulla.) Tarjoa kepakot esim. riisin kera.