Jauhelihapiiras

                                          Ainekset

                                    Täyte:
                                     300 g naudan paistijauhelihaa
                                     2 sipulia
                                     1 rkl rasvaa
                                     1 paprika
                                     1 tl suolaa
                                     1/2 ps Valio Polar 15 % juustoraastetta
                                     1 prk (2 dl) ruokakermaa 15 %
                                     3 kananmunaa
                                     mustapippuria
                                     oreganoa

                                  Pohja:
                                   1/4 tl suolaa
                                   1 1/2 dl kevytmaitoa
                                   1 kananmuna
                                   3 1/4 dl vehnäjauhoja
                                   1/2 rkl leivinjauhetta
                                   1/2 dl juoksevaa rasvaa
                                   1 tl basilikaa

  1. Paista jauheliha ja hienonnetut sipulit rasvassa pannulla. Lisää kuutioitu paprika ja mausta. Anna jäähtyä taikinan valmistuksen ajan.

 2. Valmista pohja. Sekoita maito ja kananmuna. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja rasva nopeasti sekoittaen. Kaada taikina voideltuun piirasvuokaan. Ripota päälle jauhoja. Taputtele taikina vuoan pohjalle ja reunoille.

 3. Sekoita juustoraaste jauhelihaseokseen. Kaada lihaseos pohjan päälle Sekoita ruokakerma, munat ja suola kulhossa. Kaada seos päällimmäiseksi.

 4. Paista 200 asteessa n. 30 minuuttia.