Ainekset:
2 valkosipulinkynttä
4 kpl (n. 15 g) anjovisfileitä
1/2 punainen mieto chili
oliiviöljyä
1 dl minioliiveja
ripaus mustapippuria
ripaus sokeria
ripaus suolaa
300 g fusilli-pastaa
noin 360 g broilerin ohuita fileeleikkeitä (maustamattomia)
Lisäksi:
juustolastuja tai -raastetta
tuoretta basilikaa
Hienonna valkosipulit ja anjovis. Halkaise chili, poista siemenet ja hienonna. Kuullota oliiviöljyssä pannulla miedolla lämmöllä pari minuuttia.
Lisää tomaattimurska, oliivit ja mausteet. Anna kiehua hiljalleen kannen alla noin 15 minuuttia.
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä. Paista broilerit oliiviöljyssä pannulla pastan kypsyessä, mausta kevyesti suolalla ja pippurilla.
Valuta pasta ja kaada takaisin kattilaan.
Sekoita kastike pastan joukkoon.
Paloittele broilerit.
Jaa pasta lautasille. Nosta pinnalle broilerit ja ripottele päälle juustoa. Koristele basilikanlehdillä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti